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古都北京迷住外国人
2008-08-15 阅读: 出处: 作者: 编辑: 
 

    8月12日,一名老外在“奥运人家”里抖空竹。 吴 宁摄
 
    奥运开幕,比赛一天比一天激烈精彩。首都北京,迎接一批又一批海外客人。客人们在欣赏精彩赛事之余,也被别有风味的古都风情所迷恋,所倾倒。

    吃九门小吃 品地道北京味儿

    茶汤李、年糕钱、豆腐脑白、奶酪魏……老北京有着各式各样的传统小吃,舒乙先生曾用“小吃大艺”概括了北京风味小吃深刻的内涵。“九门小吃”坐落在什刹海北沿一处古朴典雅的四合院中,这里聚集着众多老字号,家家都有着讲不完的故事。

    俊王德顺斋是“九门小吃”中一家主营豆汁、焦圈和烧饼的老字号。因德顺斋王家的老祖宗个个相貌白净,身材颀长,众人便在大号“德顺斋”之外加了个“俊王”的雅号,逐渐形成了现在的招牌。

    “来一碗豆汁,外加两个焦圈。”这种老北京的吃法也吸引了很多外国人,花钱不多,图个新鲜。据俊王德顺斋的第五代传人王世华介绍,来德顺斋的外国顾客特别多,其中很多人都对豆汁情有独钟。一位澳大利亚的朋友对豆汁非常好奇,由于语言不通,误认为豆汁是一种草药,品尝一口后,竟一连要了两碗。此外,德顺斋的烧饼也堪称一绝。“还有美国的顾客到我们这里订下烧饼,为的是带回国,我们都提前给他做好,特别小心地包装起来,方便他们携带。”王掌柜说。

    糖人孔的第六代传人孔路军,也在“九门小吃”经营着一家有着百年历史的老字号。吹糖可是老北京的一项传统的民间艺术,在糖人孔的手中一个个生肖活灵活现,吸引了不少好奇的外国游客。“来了外国顾客时,我们会根据他的出生年月算一下他的生肖。”孔路军说,当然也有的外国人会直接要求糖人孔为他们吹出自己喜欢的动物,“外国人喜欢马和猫的比较多。”

这是7月29日拍摄的北京什刹海南官房胡同39号“奥运人家”。

    住四合院 领略老北京风情

    “我家大门常打开,开怀容纳天地……不管远近都是客人,请不要客气。”《北京欢迎你》唱出了四合院人家的共同心愿。

    东四的王先生一家就住在四合院里,是入选的598户“奥运人家”之一。王先生家的四合院具有浓厚的中国特色,推开一扇大红门,跨过高高的门槛,穿过雕漆长廊,一棵高大的柿子树在朱檐映衬下格外醒目。不少外国游客慕名而来,“我们专门准备了两间客房。”王先生说。

    住在高碑店民俗文化村的张老太一家,用他们精心改造过的四合院迎接八方来客。从2005年到现在,他们已经接待了外国友人一百余次。来自美国的Mary是他们接待的第一位客人,尽管只住了一晚,Mary回国后给他们寄来了感谢信。说到吃,张老太的儿子林则帅说:“我的拿手菜,比如宫爆鸡丁、京酱肉丝,外国人都很好奇,很喜欢。”曾经去张老太家做过客的一位日本小朋友,临走时,还给她的孙女林斯斯送了一个奥运福娃晶晶作礼物。斯斯说:“我当时很感动,因为日本小朋友走那天,我刚好去上课,她是把礼物放在抽屉里才走的。”

    坐三轮车 体验胡同文化

    三轮车这一交通工具,已摇身变成了旅游区“相对高档的消费”。 坐三轮车观光,逛逛胡同,看看四合院,听三轮车夫讲解,“三分看,七分说”,成了很多外国游客在什刹海的钟爱。

    46岁的孙师傅在什刹海骑三轮车已有8年,“在这里工作久了,就喜欢上了这个地方,这里真是人杰地灵。”孙师傅几年来接待了不少外国游客,“基本上每天都有。”为了更好地在奥运期间服务外国友人,孙师傅还在公司统一安排下接受了两个月的英语培训。他说,“现在,基本的交流没有问题。”

    说话间,来了几位美国朋友。只见他们与三轮车师傅热闹地“讨价还价”了一番,商定了价格,两个外国姑娘高兴地坐到了三轮车的后座上,可是那个男孩却并不安分,在师傅手把手地教导下学起了骑三轮车。傍晚的湖边,他使劲儿蹬出了体验老北京生活的第一步。
(张 玲 李晓宁 黄 宇 王传辉)

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