要问咱亳州哪儿的水最好，可能很多人都会想到利辛。水美育肥鱼，利辛还有一样非常有名的特产，就是利辛河蟹，今年冬天，利辛县第一次举行了人工增殖放流河蟹活动。

    1月4日，利辛县水产站工作人员把近300斤10万只河蟹苗，一次性投放到西淝河上游张村段。这些蟹苗都是特别引进的长江口优质品种——中华绒螯，又称河蟹、大闸蟹。是一种名贵的水产珍品。

    据了解，现在正是人工增殖投放河蟹苗的最佳时节，利辛县水产站除了这次在西淝河投放蟹苗，还计划春节后在茨淮新河投放500斤河蟹苗，使全年投放量达到800斤。这些河蟹苗的投放,不仅能给沿河群众带来丰厚的经济效益，对于修复水域中的食物链，对水生生态环境和渔业资源可持续发展也将起到积极的作用。