腊八节吃粥，最早盛行于宋代，是佛教的一个节日，说到腊八节的来历，还有一段故事。

    谯城区作协主席  张超凡 ：其实最早要是追溯腊八粥的由头，应该说甜的为主，腊八最早是佛教的节日，就是纪念释迦摩尼成道日，当时，释迦摩尼成道前，喝了牧羊女给他送的一碗羊糜，后来我们寺院里就模仿这个故事，就熬了粥。

    当时的腊八粥，远没有现代用料丰富，更多的意义，是在祭祀天地神灵和祖先，祈求来年丰收与祥瑞。所以一到腊八节，家家户户都要煮腊八粥。

    俗话说“吃了腊八饭，就把年来办”，在我国传统习俗里，腊八节也预示着 春节即将到来。从这一天起，许多人家就开始采购年货，过年的气氛就越来越浓了。